Kepala dinas kesehatan Blora Edi Widayat mengungkapkan, kebiasaan masyarakat saat hari raya idul fitri yakni menggelar pesta daging hewan kurban. Meski memaklumi namun, pihaknya tetap menghimbau kepada masyarakat tidak terlalu banyak mengkonsumsinya.
" Karena kan kebiasaan kita kalau Idul Adha kan pasti makan-makan daging kurban. Karena kan pasti peredarannya banyak ya. Tapi tetap harus waspada, karena banyak konsumsi daging kurban justru tidak baik untuk kesehatan," kata Edi, Minggu (16/6).
Adapun menurut Edi, Sejumlah penyakit akibat terlalu banyak mengkonsumsi daging kurban diantaranya, Kolesterol, Stroke, Batu ginjal, Dehidrasi, hingga masalah pencernaan.
" Karena kandungan lemak dan protein daging kurba itu sangat tinggi. Sehingga jika terlalu banyak dikonsumsi justru akan timbul penyakit, seperti kolesterol, kangker, batu ginjal hingga dehidrasi," ujarnya.
Edi menyarankan sebaiknya masyarakat mengolah daging kurban menggunakan bumbu nusantara yang kaya akan rempah. Menurutnya, selain memberikan aroma, rempah-rempah yang dipakai juga kaya akan antioksidan yang baik bagi tubuh.
" Lebih baik saat memasak pakai bumbu rempah-rempah karena lebih tradisional dan tentunya sehat bagi tubuh," tandasnya
(Manda/Redaksi)
Posting Komentar